DER KÜCHENCHEF AUF DER „BURG SCHNELLENBERG“

DER KÜCHENCHEF AUF DER „BURG SCHNELLENBERG“

ODER: IM GESPRÄCH MIT RENÉ WACKER Was ist dir bei gutem Essen wichtiger: Dass es gut schmeckt oder dass es toll aussieht? Beides – ist doch klar! Daher solltest du unbedingt mal auf der „Burg Schnellenberg“ in Attendorn vorbeischauen. Denn was du in der Höhenburg aus dem dreizehnten Jahrhundert auf den Teller bekommst, hat mit [...]

„FLAMMKUCHEN JIMMY“ – DAS HIGHLIGHT ZU JEDEM ANLASS

„FLAMMKUCHEN JIMMY“ – DAS HIGHLIGHT ZU JEDEM ANLASS

ODER: DIE ELSÄSSER SPEZIALITÄT EROBERT DAS SAUERLAND Du planst eine Feier, ein gemütliches Beisammensein mit Freunden, eine nette Gartenparty zur Eröffnung der Sommer-Saison? Du möchtest deine Gäste restlos begeistern, aber nicht wieder stundenlang in der Küche stehen? Dann bist du hier genau richtig, denn mit „Flammkuchen Jimmy“ kannst du im Handumdrehen kulinarische Köstlichkeiten zaubern, die [...]

FRISCHE FRÜCHTCHEN VON „MAPI OBST“

FRISCHE FRÜCHTCHEN VON „MAPI OBST“

ODER: DER VITAMINKICK AUS DEM SAUERLAND Eigentlich würdest du ja im Büro oder im Betrieb gern regelmäßig frisches Obst essen, wenn das nur nicht so umständlich wäre: Das Einkaufen am Vortag, die Vorbereitung am Morgen, der sichere Transport zum Arbeitsplatz. Dabei könnte es doch so einfach sein – die leckeren Früchtchen müssten nur verzehrfertig bereitstehen, [...]

„DER LAARMANN“ UND SEIN BARTRAILER

„DER LAARMANN“ UND SEIN BARTRAILER

ODER: LECKERE DRINKS AN JEDEM ORT Gartenparty, Junggesellenabschied, Geburtstag – das Highlight einer jeden Feier: Ein leckerer Drink! Doch du wirst deine Gäste sicherlich nicht beeindrucken, wenn du einfach ein paar Flaschen öffnest und den Inhalt wahllos auf Gläser verteilst; da gehört schon ein bisschen mehr dazu. Hochwertige Grundspirituosen, passende Filler und weitere Zutaten, das [...]

„GLÜCKLICH GESUND GENIESSEN“ – EIN GUTER VORSATZ

„GLÜCKLICH GESUND GENIESSEN“ – EIN GUTER VORSATZ

ODER: JEANETTE PLETZINGER ZEIGT, WIE´S GEHT… Zunächst einmal wünsche ich dir ein glückliches neues Jahr! Und, bist du auch mit guten Vorsätzen gestartet? Zum Beispiel, dich gesünder zu ernähren? Klar, das ist superwichtig, aber hoffentlich bist du nicht bei einer strikten Diät gelandet!? Strenge Ernährungspläne, Verzicht und Verbote – das hält doch kein Mensch lange [...]

„DAS NUDELNEST“ – BUNTE PASTA AUS LEIDENSCHAFT

„DAS NUDELNEST“ – BUNTE PASTA AUS LEIDENSCHAFT

ODER: DAS AUGE ISST MIT… Magst du Nudeln? Dumme Frage eigentlich – die mag doch jeder! Doch Nudeln sind nicht gleich Nudeln: Spaghetti, Makkaroni oder Penne, gefüllte Ravioli oder Tortellini, gefertigt aus Hartweizen oder aus Vollkorn – die Vielfalt scheint schier unbegrenzt… Wie sollst du dich da nur entscheiden!? Na, wichtig ist doch, dass die [...]

„SARAHS CAKES & SWEETS“ UND DAS GRUSEL-EINHORN

„SARAHS CAKES & SWEETS“ UND DAS GRUSEL-EINHORN

ODER: NICHT NUR ZU HALLOWEEN EIN BUNTER SPASS! Backst du gern? Oder hast du es nach dem letzten Misserfolg aufgegeben – ganz verzweifelt, weil du mal wieder den Kuchen im Ofen vergessen hast, oder er sich nicht aus der Form gelöst hat? Dann solltest du es vielleicht doch noch einmal versuchen, denn mit dem entsprechenden [...]

DIE GANZE VIELFALT DES BIERES IN EINER BOX

DIE GANZE VIELFALT DES BIERES IN EINER BOX

ODER: „PANNENKLÖPPER DESIGN“ MACHTS MÖGLICH: Bier ist längst nicht mehr nur Bier… Denn wenn du dich seit Jahren auf deine Lieblings-Marke festgelegt und nichts anderes mehr probiert hast, ist dir definitiv eine Menge entgangen! „Craft Beer“ ist das Zauberwort: Einzigartige Kreationen, perfektionierte Rezepturen und jede Menge Leidenschaft… Auch im Sauerland sind viele kleine Brauereien entstanden, [...]

„BONKERS“ – BURGER, BOWLS UND MEHR

„BONKERS“ – BURGER, BOWLS UND MEHR

ODER: EINE ERFAHRUNG, DIE ALLE SINNE WECKT Wie sieht für dich eine echte Gönnung aus? Ein reich gedeckter Tisch, ein Essen in gemütlicher Atmosphäre, nicht selbst kochen müssen? Klingt super, wenn da nicht immer diese Hintergedanken wären: Was bekomme ich da eigentlich auf den Teller, sind die Zutaten auch wirklich frisch, welche Pülverchen werden mir [...]

NEUES AUS DEM „TORTENATELIER SCHWANBECK“

NEUES AUS DEM „TORTENATELIER SCHWANBECK“

ODER: VIEL MEHR ALS NUR KUCHEN… Du planst eine Veranstaltung, aber weißt mit Blick auf die schon wieder rasant steigenden Inzidenzen nicht so genau, was in den nächsten Wochen und Monaten überhaupt möglich sein wird!? Das kann dir gerade wohl noch niemand sagen, doch mit diesem Programmpunkt kannst du ganz sicher planen: Der Backkurs mit [...]