„LATTE ART“ MIT BARISTA RICHARD SIONGCO

„LATTE ART“ MIT BARISTA RICHARD SIONGCO

ODER: IM „GRAEFS MUNDWERK“ IST KAFFEE NICHT NUR LECKER…   Wie trinkst du deinen Kaffee: stark oder mild, schwarz oder mit Milch und Zucker? Ich bin sicher, nachdem du diesen Beitrag gelesen hast, wird deine Antwort lauten: Mit Kunstwerk! Denn heute stelle ich dir Richard Siongco vor. Als Restaurantleiter und Barista im „Graefs Mundwerk“ vollbringt [...]

BEWEGTE ZEITEN IM „CAFÉ HEIMATLIEBE“

BEWEGTE ZEITEN IM „CAFÉ HEIMATLIEBE“

ODER: WAS AUS DEM „TEA TIME COTTAGE“ WURDE…   Um dich immer ganz aktuell auf dem Laufenden zu halten, vergehen zwischen Ortstermin und Veröffentlichung des jeweiligen Blogposts meist nur ein bis zwei Tage, wenn überhaupt… Dieses Mal war alles anders: Schon Mitte März hatte ich das „Café Heimatliebe“ an der Heesfelder Mühle in Halver besucht, [...]

„WAGYU SAUERLAND“ – EIN GANZ BESONDERER (OSTER-)GENUSS

„WAGYU SAUERLAND“ – EIN GANZ BESONDERER (OSTER-)GENUSS

ODER: WIE DIE EDELSTEN RINDER DER WELT NACH ARNSBERG KAMEN…   Ja, diese Ostern hatten wir uns alle anders vorgestellt. Vielleicht hattest du sogar einen Urlaub geplant, zumindest aber doch eine Feier im erweiterten Familien- und Freundeskreis, oder? Es nützt nun alles Jammern nichts – machen wir das Beste draus! Mit den Menschen, die uns [...]

LECKERE KUNSTWERKE AUS DEM „TORTENATELIER SCHWANBECK“

LECKERE KUNSTWERKE AUS DEM „TORTENATELIER SCHWANBECK“

ODER: EIGENTLICH ZU SCHÖN, UM AUFGEGESSEN ZU WERDEN...   Wenn du den Film „Titanic“ gesehen hast, kannst du dich bestimmt daran erinnern, was die Gruppe Musikanten auf dem fast schon senkrecht in die Luft ragenden Schiff tat!? Richtig, sie spielte einfach weiter, als wenn nichts passiert wäre… Warum du dich daran erinnern kannst!? Es kam [...]

DIE „ZAUBERHAFTE VELTINS-SCHATZSUCHE“

DIE „ZAUBERHAFTE VELTINS-SCHATZSUCHE“

ODER: WIE GUT KENNST DU UNSERE DÖRFER?   [gesponsertes Gewinnspiel] Ob du Sauerland-Fan bist, muss ich wohl hoffentlich nicht fragen!? Aber kennst du dich auch richtig gut aus im schönsten Teil Deutschlands? Weißt du, wie viele Vereine und Kirchen es in unseren Dörfern und Städten gibt? Wie viele Einwohner dein Ort und das Nachbardorf hat? [...]

BREAKING NEWS: DIE „HOHE BRACHT“ IST WIEDER GEÖFFNET!

BREAKING NEWS: DIE „HOHE BRACHT“ IST WIEDER GEÖFFNET!

ODER: DIE „588“ GIBT`S NICHT MEHR…   Vielleicht hätte ich dich warnen sollen…!? Doch ich dachte, falls du meinem Rat folgst und dich zur „Hohen Bracht“ aufmachst, ist das in jedem Fall einen Ausflug wert! An den wunderbaren Outdoor-Möglichkeiten, die du hier zu jeder Jahreszeit findest, hatte sich schließlich nichts geändert! Wenn du dich allerdings [...]

BIOMÜHLE EILING – EINFACH NUR MEHL!?

BIOMÜHLE EILING – EINFACH NUR MEHL!?

ODER: ES KLAPPERT DIE MÜHLE AM RAUSCHENDEN BACH…   Liebst du nicht auch den Duft von frisch gebackenem Brot, das Knacken der noch knusprigen Kruste, das Dampfen beim Aufschneiden des warmen Laibes? Mmmmmh - eigentlich viel zu gut, um das so selten wirklich richtig frisch zu genießen! Aber wenn ich nicht regelmäßig einen Sprint von [...]

„CHEESECAKE LOLLY“ – EINFACH MAL RICHTIG SCHLEMMEN!

„CHEESECAKE LOLLY“ – EINFACH MAL RICHTIG SCHLEMMEN!

ODER: LEGENDÄRER KÄSEKUCHEN IM NEUEN GEWAND   Ist dir das auch schon mal passiert: Mitten in der Nacht wirst du wach, ein unbändiger Drang nach Süßem treibt dich Richtung Küche, und dort angekommen schaufelst du alles in dich rein, was auch nur halbwegs nach Nuss-Nougat-Creme und Co. aussieht!? Dann sollte ich dir jetzt wahrscheinlich raten, [...]

„MICROGREENS“: GEMÜSE-BABYS MIT KRASSEM GESCHMACK

„MICROGREENS“: GEMÜSE-BABYS MIT KRASSEM GESCHMACK

ODER: „YOUR VEGGIE“ NEU GEDACHT!   Der Erdbeerjoghurt schmeckt voll krass nach Erdbeere, und die Erdbeere irgendwie nur labbrig nach Wasser… Klingt nach verkehrter Welt, aber du weißt, was ich meine, oder? Du freust dich auf die dicke, saftige Beere, die pralle Tomate, den knackigen Salat, und wenn du dann reinbeißt, liegen die Erwartungshaltung im [...]

„GOLDMARIE OLSBERG“ – COMING SOON!

„GOLDMARIE OLSBERG“ – COMING SOON!

ODER: MIT LIEBE SELBSTGEMACHT…   Normalerweise ist immer schon alles fertig, was ich im zauberhaften Sauerland so entdecke. Dieses Mal konnte ich aber fast live mitverfolgen, was alles erledigt werden muss, wenn ein Café neu eröffnet wird. Und auch: Was alles schiefgehen kann… Dass es „Goldmarie“ heißen sollte, stand schon Anfang Februar fest, ebenso gab [...]