ODER: KOCHEN WIE EIN PROFI…
Du und deine Küche – ihr habt schon einiges miteinander durchgemacht, oder? Angebrannte Pfannen, Tränen beim Zwiebelschneiden, gefühlt drei Stunden fürs Gemüseschnippeln und am Ende ein Essen, das okay, aber die viele Mühe nicht so wirklich wert war… Dann kam „GEFU“, und plötzlich lief alles wie von selbst. Denn die cleveren Küchenhelfer bringen nicht nur frischen Wind in deine Schubladen, sondern machen Schluss mit Frust beim Vorbereiten. Ob schneiden, hobeln, pressen oder dekorieren – der Hersteller aus Eslohe zeigt, wie einfach und effizient Kochen sein kann, wenn das Werkzeug stimmt. Die Karotten drehen Pirouetten im Spiralschneider, der Knoblauch ist in zwei Sekunden fein gehackt, und du? Du hast endlich wieder Lust, kreativ zu sein, statt nur hungrig und genervt vorm Herd zu stehen:
Der Küchenheld mit Scharfsinn
„GEFU“. Bestimmt hast du den Namen schon mal gehört!? Oder du hast sogar eines der Produkte bei dir zu Hause – die „Flotte Lotte“ zum Beispiel!? Ein echter Klassiker. Aber weißt du auch, wo das herkommt? Direkt aus dem Sauerland. Genauer gesagt: Eslohe. Und deswegen war es höchste Zeit, mal hinter die Kulissen zu schauen. Die Marketingleiterin Nina Löher hat mit mir einen spannenden Rundgang durch das Unternehmen gemacht, auf den ich dich gern mitnehmen möchte!
„GEFU“ gibt es seit 1943, die vier Buchstaben stehen für „Gebrüder Funke“. Neben dem Standort in Eslohe gab es auch einen in Sundern – inzwischen zusammengelegt und modernisiert. Die Produktion ist mittlerweile ausgelagert und optimiert worden, dort, wo früher Maschinen standen, ist heute Platz für Büros, Ideen und Innovation.
2016 wurde der Firmensitz umgebaut, modern und großzügig – mit Verwaltung, Lager, Outlet-Store, Kochschule und einem großen Showroom, der über 800 Produkte in 11 Genuss-Kategorien zeigt. Das Gebäude spiegelt das wider, was die Produkte ausmacht: Innovation und Qualität. Die Marke hatte endlich ein Gesicht bekommen…
Und mittendrin: Rudolf Schillheim. Gelernter Werkzeugmacher, Visionär, Geschäftsführer und Inhaber. Er hat bei „GEFU“ gelernt, sich über Jahrzehnte durch sämtliche Abteilungen hochgearbeitet und 2009 das Unternehmen komplett übernommen. Seit einigen Jahren sind auch seine beiden Söhne mit an Bord: Daniel in der Geschäftsführung – schon mit vielen Themen auf dem eigenen Tisch – und René, der sich um Events und Messeauftritte kümmert. Und Rudolfs Frau Marlene leitet den Outlet-Store.
Familie wird hier also großgeschrieben. Das merkst du auch als Kunde. Du bekommst keine seelenlosen Staubfänger, sondern wirklich nützliche Produkte mit Persönlichkeit. Und: Mit einer Herkunft. Denn „GEFU“ ist bodenständig, heimatverbunden – über einen Standortwechsel wurde nie ernsthaft nachgedacht.
Warum auch? Das Sauerland steckt in jeder Reibe, jedem Hobel, jeder Mühle. Die über 100 Mitarbeitenden kommen fast alle aus der Region – viele aus Eslohe, Sundern, Schmallenberg oder Meschede, manche fahren auch weitere Strecken…
Wenn du „GEFU“ live erleben willst, hast du gleich mehrere Möglichkeiten: Im Outlet-Store kannst du nicht nur durchstöbern, sondern ausprobieren – zum Beispiel eine Möhre durch den Spiralschneider jagen oder testen, wie gut die neue Mühle in der Hand liegt. Das Ganze in entspannter Atmosphäre, mit Treuekarte, bis zu 20 % Rabatt und – ganz wichtig – einem netten Kaffeeplausch mit dem Team.
Oder du meldest dich für einen der monatlichen Kochkurse in der firmeneigenen Kochschule an. Hier wird geschnibbelt, gegart und abgeschmeckt – bei Kundenbesuchen mal mit Olaf Baumeister, mal mit Felix Weber vom „Hotel Deimann“, bei Kochkursen mit Andreas Piorek, der früher den „Jägerhof“ in Brilon führte und heute eine Kochschule in der Hansestadt betreibt. Die Themen wechseln – und du kannst dir sicher sein: Du lernst etwas, das du direkt zu Hause umsetzen kannst.
Die Kochschule ist aber nicht nur für Kunden gedacht: Auch Händler werden hier geschult, Produkte getestet und Mitarbeitende angelernt. Jeder, der bei „GEFU“ arbeitet, soll wissen, wie sich ein gutes Produkt anfühlt – und wie man es richtig benutzt.
Und langweilig wird es dabei garantiert nie, denn „GEFU“ verfügt über eine solche Bandbreite an verschiedenen Küchenhelfern, dass immer wieder etwas Neues ausprobiert werden kann:
Schnippeln, reiben, würzen – „GEFU“ regelt!
Du hast keine Lust mehr, dich mit stumpfen Messern und wackeligen Reiben rumzuschlagen? Verständlich. „GEFU“ entwickelt seine Produkte konsequent aus deinem Alltag heraus. Die meisten Ideen stammen von Rudolf Schillheim persönlich – aber auch der Vertrieb bringt Wünsche vom Handel mit.
Alles beginnt in Eslohe. Dann wird gemeinsam mit dem Designbüro „Invivo Design“ in Berlin getüftelt, seit über 18 Jahren sind sie Partner. Vom ersten 3D-Modell über den Prototypen bis hin zur Produktion: Jedes Detail wird durchdacht und geprüft.
Und weil Qualität hier kein Lippenbekenntnis ist, bekommst du langlebige Produkte, handbetrieben und ohne Strom, oft mit Ersatzteilen und mit Garantie bis zu 20 Jahren. Nachhaltig, praktisch, gut!
Du willst’s konkret? Denk mal an die gute alte „Flotte Lotte“ – die gibt’s seit Jahrzehnten. Vielleicht steht sie schon bei dir im Schrank. Oder bei deiner Mutter. Oder Oma. Dieses Gerät ist ein Klassiker – und hat trotzdem immer wieder Updates bekommen. Drei Modelle, austauschbare Scheiben – altbewährt, aber noch besser.
Oder du willst Lebensmittel haltbar machen – fermentieren, ganz einfach und ohne nerviges Fummeln? „GEFU“ hat clevere Gläser mit automatischem Ventil, das den Druck regelt. Kein Ziehen am Gummiring, kein Rumprobieren. Einfach: Deckel drauf, fertig.
Emotional wird’s mit der neuen Messer-Serie „Enno“ aus europäischem Walnussholz, gefertigt in Solingen. Der Name? Entstand spontan – auf dem Weg zum Messerproduzenten erfuhr Rudolf Schillheim, dass er Großvater geworden war. Sein Enkel heißt Enno – und wie passend: Enno bedeutet „Der mit dem Schwert kämpft“. Ein echtes Herzensprodukt…
Natürlich kann ich dir nicht alle 800 Produkte aufzählen – aber eines ist klar: Bei „GEFU“ steckt in jedem Teil eine Mischung aus Erfahrung, Neugier und einem echten Gespür für Küche. Jahr für Jahr gibt’s 50 bis 80 Neuheiten, und das bleibt auch auf der nationalen und internationalen Bühne nicht unbemerkt: „GEFU“ hat schon viele Designpreise abgeräumt, ist mit dem „Kücheninnovationspreis“ ausgezeichnet worden – und darf sich stolz „Marke des Jahrhunderts“ nennen.
Ob du nun frischen Wind in deine Küche bringen willst, auf der Suche nach hochwertigen, durchdachten Küchenhelfern bist oder einfach mal wissen willst, wie die Innovationsschmiede im Sauerland heute aussieht – „GEFU“ ist definitiv einen Besuch wert!
Wenn dir der Weg dann doch zu weit ist, steht der Online-Shop zum Stöbern von der Couch aus parat… Und weil selbst Rudolf Schillheim inzwischen ein bisschen Influencer geworden ist, bekommst du auf Social Media immer neue Tipps, wie du die Produkte richtig nutzt – vom Profi persönlich erklärt. Auch auf dem Instagram-Kanal von „Zauberhaftes Sauerland“ lohnt sich ein Besuch gerade doppelt, denn dort kannst du eine hochwertige Gewürzmühle von „GEFU“ gewinnen!
Vielleicht wird’s dann doch noch was mit dir und deiner Küche. Und diesmal: Für immer.
GEFU GmbH, Rudolf und Daniel Schillheim, Braukweg 28, 59889 Eslohe
https://www.instagram.com/gefu/
https://www.instagram.com/gefu.outlet.store/
https://www.facebook.com/gefu.kuechenwerkzeuge/
Die Fotos von Familie Schillheim, dem Gebäude im Abendrot, dem Lager, der Flotten Lotte, dem Fermentierglas und der Gewürzmühle wurden mit freundlicher Unterstützung von Nina Löher zur Verfügung gestellt.
zauberhaftes-sauerland.com 