NEUES AUS DEM „HOTEL DEIMANN“

ODER: DER GANZ BESONDERE GENUSS…

Der Start ins neue Jahr muss besonders sein… Was würde sich für den ersten Blogpost also besser eignen als das einzige 5-Sterne-Superior Hotel im Sauerland!? Richtig, das einzige Sterne-Restaurant in der gesamten Region. Und wenn dann noch beides zusammenkommt, ist der Auftakt zu 2024 doch wirklich perfekt! Vorhang auf – hier kommt das „Hotel Deimann“ in Schmallenberg-Winkhausen:

Wellness pur in den Seeterrassen

Als ich vor knapp sechs Jahren zum ersten Mal das „Hotel Deimann“ besucht habe, um dir davon zu berichten, war ich ein leicht wenig überfordert – wie sollte ich all das, was ich vor Ort gesehen hatte, in einen einzigen Blogpost packen? Denn ohne übertreiben zu wollen, in Winkhausen kannst du wahrlich eine Auszeit der Superlative erleben, in jeglicher Hinsicht…

Um nicht wieder in die gleiche Verlegenheit zu kommen, sollte es dieses Mal nur um die Neuigkeiten gehen, die sich die Familie Deimann überlegt hat. Und nur schon einmal so viel: Auch dieses Mal ist es nicht mit ein paar Sätzen getan!

Schon zuvor hatte das „Hotel Deimann“ eine 4.700 Quadratmeter große Wellnessoase, die keine Wünsche offen ließ: Ob du nun im Süßwasser-Schwimmbad, Warmwasserbecken oder Sole-Freibad mit Inneneinstieg deine Bahnen ziehst, in der finnischen Sauna, im Dampfbad oder im Tecaldarium schwitzt, dich auf den Schwebeliegen, im Sophien-Stollen oder in der Saline erholst oder eine Behandlung im Hamam oder im Rasul genießt – wobei diese Aufzählung keinen Anspruch auf Vollständigkeit erhebt –, hier fehlte es wirklich an nichts… Was sollte es da noch Neues geben?

Das kann ich dir verraten: Da, wo ehemals das Teichhäuschen stand, sind in den letzten Monaten die „Seeterrassen“ entstanden. Drei Ruhe-Etagen mit bodentiefen Panoramafenstern bieten einen stillen Rückzugsort – adults only! – auf höchstem Niveau, zweistufig automatisch verstellbare Liegen und eine Kamin-Lounge sorgen für den entsprechenden Komfort, auf den Infrarotsitzen oder in der Micro-Salt-Kabine erlebst du Wellness pur. Ich denke, einen schöneren Ort, um die Seele mal richtig baumeln zu lassen, kann es kaum geben – oder was meinst du?

Doch das Highlight kommt erst noch: Ganz frisch sind am 21. Dezember auch die obersten Etagen eröffnet worden. Was daran so besonders sein soll!? Na, kennst du noch einen anderen Infinity-Pool mit Massageliegen und einem traumhaften Blick auf das Schmallenberger Sauerland? Wenn ja, lass es mich wissen; dort schaue ich auch gern mal vorbei! Um den besonderen Genuss perfekt zu machen, befinden sich gleich nebenan ein Dampfbad und zwei Panorama-Saunen, ebenfalls mit bodentiefen Fenstern. Erfrischung bietet der Außenbereich mit Duschen, zwei Tauchbecken und einer Eiskammer, demnächst soll auf dem Dach auch noch eine Terrasse hinzukommen, damit du auch unter freiem Himmel ausspannen kannst!

So, ich denke, ich habe nicht zu viel versprochen, oder!? Das Beste ist: Den nun über 5.000 Quadratmeter großen Spa-Bereich kannst du nicht nur als Hotelgast, sondern auch als „Day Spa“ nutzen… Und da so viel Erholung bekanntlich auch hungrig machen kann, findest du neben dem Bistro im Wellness-Bereich und den verschiedenen Restaurants im „Hotel Deimann“ auch noch einen exklusiven Ort für den ganz besonderen Genuss:

Fine Dining im „Gourmetrestaurant Hofstube Deimann”

Fine Dining ist dir sicherlich ein Begriff, oder!? Nichts gegen die gutbürgerliche Küche und das „Sauerländer Krüstchen“, aber hier geht es um handwerkliche Präzision, kulinarische Kreativität und eine Qualität der verwendeten Produkte auf allerallerhöchstem Niveau! Nur damit du dir eine kleine Vorstellung machen kannst: Aktuell startet das 6-Gänge-Menü mit einer Gänseleber-Terrine mit Rauch-Aal-Vinaigrette, pochierter Quitte, Apfel-Staudensellerie-Sorbet und Majoran-Öl und endet mit einer Gewürzbirne auf leichter Mascarpone-Crème, Schokoladen-Fondant du Schoko-Biskuit.

Küchenchef Felix Weber und sein Team entwickeln aber ständig neue und monatlich wechselnde Menüs. Wenn du an Unverträglichkeiten oder Allergien leidest, kannst du das selbstverständlich bei der Reservierung mit angeben… Die Kontinuität der Qualität und der Innovationsgeist der Kreationen blieben nicht unbemerkt: 2017 holte Felix Weber einen Stern im Guide Michelin nach Winkhausen, 2023 wurde dieser zum sechsten Mal bestätigt. Hinzu kommen zahlreiche weitere Auszeichnungen, wie etwa im „Hornstein Ranking“, im „Der Feinschmecker“ und im „Der Varta-Führer 2023“.

Mmmmh, schön und gut, aber wenn das „Gourmetrestaurant Hofstube Deimann“ schon seit über sechs Jahren auf Sterne-Niveau kocht, was hat es dann in einem Blogpost über die Neuigkeiten zu suchen? Auch das lässt sich recht leicht klären: Im Sommer ist es innerhalb des „Hotel Deimann“ umgezogen, damit du dein Fine-Dining-Menü in noch schönerer Umgebung mit Blick in die offene Küche genießen kannst!

Wie gesagt, es ist nicht leicht, das, was das „Hotel Deimann“ ausmacht, in Worte zu fassen… Am besten ist, du machst dir einfach selbst ein Bild vor Ort. Sei es zu einem Wellness-Tag, einem Abendessen auf höchstem Niveau oder einem Kurzurlaub – es wird in jedem Fall ein ganz besonderer Genuss!

Hotel Deimann, Alte Handelsstraße 5, 57392 Schmallenberg-Winkhausen

https://www.deimann.de/

https://www.instagram.com/hoteldeimann/

https://www.facebook.com/hotel.deimann/

Die Fotos von der Familie Deimann, der Außenansicht, dem „Gourmetrestaurant Hofstube Deimann“ und aus dem Wellness-Bereich, auf denen Menschen zu sehen sind, wurden vom „Hotel Deimann“ (Fotografen: Stefan Schütz, Ydo Sol, Larissa Gnacke, Andreas Schütte, Sascha Perrone) zur Verfügung gestellt.